Svatební catering
Publikováno: 10. 2. 2025

Svatební catering od Dark Kitchen: Moderní nabídka pro váš velký den.

Stačí se jen rozhodnout a přijet v krásných šatech s dobrou náladou. O všechno ostatní se postaráme my.

Výjimečné chutě s dokonalou prezentací na svatbu po celé ČR.

 • Tvorba individuální nabídky nebo hotové varianty menu
 • Grilování, live cooking, flying buffet
 • Přesnost při kalkulaci jídel a rozpočtu
 • Vlastní logistika: vozový park a řidiči
 • Podpora a rychlé jednání profesionálních manažerů
 
Dark Kitchen nabízí širokou škálu možností, které učiní váš svatební den ještě výjimečnějším.
 
Welcome drink – Uvítání hostů osvěžujícím koktejlem, šampaňským nebo nealkoholickým nápojem je ideální způsob, jak začít svatební den. Nabízíme široký výběr drinků, které potěší každého.
 
Flying buffet a studené kanapky – Trendem posledních let je flying buffet, kde si hosté mohou vychutnat různé studené luxusní kanapky servírované přímo mezi nimi. Tento způsob servírování přináší flexibilitu a zábavu.
 
Servírované menu – Pro tradičnější svatby doporučujeme elegantní servírované menu, které zaručí dokonalý zážitek pro vaše hosty. 
 
Rautové menu – Pokud preferujete neformálnější atmosféru, rautové menu s různými studenými a teplými pokrmy bude ideální volbou pro vaši svatbu. Hosté si mohou sami vybrat podle chuti.
 
Sweet + Viennoiserie bar – V naší vlastní pekárně a cukrárně připravujeme exkluzivní francouzské pečivo a domácí dezerty, které potěší každého gurmána.
 
Grilování – Připravili jsme pro vás také možnost grilování, které je perfektní pro venkovní svatby. Naši mistři grilu připraví lahodné pokrmy přímo před vašimi očima.
 
Nápojové balíčky – K cateringovým službám nabízíme také nápojové balíčky, které zahrnují víno, pivo, koktejly a nealkoholické nápoje, vše přizpůsobeno vašim potřebám.
 
Seznamte se s příklady menu níže.
 
STUDENÉ KANAPKY
- Špenátová palačinka s lososem, bylinkovým krémem, kaviárem ze pstruha a kandovaným citronem
- Filo košíček plněný pomazánkou z červené řepy s granátovým jablkem 
- Hovězí tatarák s hořčičnou majonézou, strouhaným vaječným žloutkem a nakládanými houbami 
- Bruschetta s foie gras s želé z červeného vína, kandovanou višní a pistácií 
- Tartaletková lžička s lososem gravlax, crème fraîche, avokádovou pěnou a tapiakovými perlami 
- Sépiová profiterolka s grilovanou krevetou, baby špenátem, avokádovým dipem a kandovaným citronem
 
SERVÍROVANÉ MENU
- Terina z pražské šunky s křenovou pěnou, zeleninou a marinovanou okurkou
- Hovězí vývar s kořenovou zeleninou, játrovými knedlíčky a sekanou petrželkou
nebo
- Silný drůbeží vývar s kuřecím válečkem a kořenovou zeleninou
- Hovězí svíčková na smetaně s žemlovým knedlíkem a citronovým gelem
nebo
- Paštika z kachních jater s marinovanými brusinkami a domácí brioškou
- Jemný chřestový krém se zakysanou smetanou, bylinkovým olejem, strouhaným vejcem, slaninou a máslovými krutony
- Kuřecí supreme z kukuřičného kuřátka s černou rýží, pečenou karotkou, hráškovými lusky a muškátovou omáčkou
 
DEZERTY
- Cheesecake s višněmi marinovanými ve víně s vanilkou - ve skleBezlepkové banánové brownies 
- Choux s vanilkovo-kokosovým krémem a mandarinkovým gelem s yuzu Tartaletka s tvarohovým krémem, čokoládovou pěnou a borůvkami 
- Pistáciovo-malinový dortík - ve skle
 
VIENNOISERIE - vlastní výroba od základu
- Mini malinový croissant
- Mini skořicový monkey
- Mini máslový croissant
- Mini košíček s vanilkovým krémem a ovocem
- Mini čokoládový croissant 
 
Kontaktujete nás a zašleme Vám celou nabídku do 10 minut:
manager@dark-kitchen.cz, 722 448 388
sales@dark-kitchen.cz, 725 376 208